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文旅平台 | 袁家村模式的创新之举

发表时间:2021-06-07 11:29

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今天的袁家村
袁家村是陕西关中平原一个很小的村子,只有62户,不到300人。现在袁家村汇集了1000多个创客,也就是有1000多人在袁家村投资、开店、做生意,吸纳了周边村民及外地约3000多人就业。
2017年,袁家村接待游客量超过500万,旅游总收入3.8个亿,村民人均纯收入在10万元以上。
由于袁家村乡村旅游的发展,周边2万多农民增加了收入,同时也帮政府创造了就业。比如离袁家村最近的一个高速出口,因为来的游客太多,那个收费站就扩建了,增加了多个就业机会。
说袁家村是一个奇迹一点不夸张,因为袁家村是靠自己发展起来的,没有政府财政投入,也没有外部资本进入,更没有银行贷款和社会融资,郭占武四两拨千斤,用今天看来微不足道的一点钱就干起来了。
袁家村有两个创举:一是开创了乡村旅游和特色小镇的商业模式,二是建立了解决三农问题,实现乡村振兴的组织模式。
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以“乡村旅游”驱动,袁家村成为乡村振兴典范

1 二十世纪下半叶袁家村发展“由盛至衰”,发展成为本村急迫解决的问题。

袁家村的发展经历波折,上世纪70年代袁家村通过生产粮棉来摆脱贫困,到80年代在时代浪潮下抓住机遇,创办企业,成为富裕村庄;在90年代后期村办企业逐渐倒闭,最终在2000年左右袁家村已经成为了“空心村”。

2 迈入二十一世纪,袁家村由“乡村旅游”向“乡村度假休闲旅游” 自主探索。

袁家村规划1500亩,建设600亩,约62户286人,集聚约800多名农业创客,吸纳2983名“新袁家村人”就业,年接待人口达到600万人次以上,带动周边两三万农民实现增收,旅游总收入超3.8亿元,本村村民人均纯收入从2007年的8600元增加到10万元以上,节假日停车场爆满。
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从袁家村2015年业态分布来看,餐饮业占据首要地位,占比高达41%,小吃街投资收益最高。当年袁家村从事特色餐饮116家,特色零售74家,酒吧15家,住宿73家,其它经营7家,小吃街投资收入比高达1:50。
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农村集体经济发展“袁家村模式”的2大创新之举
袁家村成为乡村振兴的典范,主要有2大成就,一是在缺乏发展条件的区域,经过内部长期探索,走出来一条以发展“乡村旅游和特色小镇”的商业模式,走出一条以“三产带二产促一产”的发展道路;二是村集体经济下的组织模式,体现在股份合作及以企业管理方式治村2方面,有效的组织模式有激发内部的创新与发展活力。袁家村发展农村集体经济,以股份合作为纽带,促进了农户与新型经营主体联产联业、联股联心,打造了利益共同体。
开创了乡村旅游和特色小镇的商业模式
袁家村通过打造以关中民俗和乡村生活为核心的内容,形成了农业一三产的融合,以旅游作为先导,导入人流而形成了品牌,我植入了产品而形成了产业。
袁家村为了保障食品安全及食品供应以“前店后厂”的方式引进了豆腐、酿醋、辣椒面、酸奶、菜籽油等8家传统手工作坊;扩大袁家村优势项目的规模及效应,走出一条不同于 “由一产向二产和三产拓展”的传统的发展思路,在旅游带动下,形成以“由三产带二产促一产、基于品牌溢价的多维度产业共融”的袁家村发展道路,即以民俗旅游起步,推动第三产业的快速发展,由于关注商家的信誉与食品的的品质,反向推动了手工作坊发展,进而成立“前店后厂”和农产品的加工企业,加工业的升级壮大了第二产业,导致对优质农副产品的需求增大,倒逼了种养殖基地和订单农业,推动第一产业规模发展,实现一二三产的融合及联动。
建立解决三农问题、实现乡村振兴的组织模式
袁家村以乡村旅游带动产业发展,成功探索出了农村集体经济发展的“袁家村模式,成为乡村振兴的代表。

1 农村集体经济的股份制合作模式。

“三股共有”的新合作方式。2012年袁家村提出合作社模式,通过“合作社+全村众筹+分红”的模式,组织有效农民,实现村民全面参与、共同致富。所有合作社股份对全体村民和商户开放。目前袁家村已经形成豆腐、酸奶、辣子、醋、粉条、菜籽油等作坊和小吃街的股份合作社。小吃街合作社每户按照不同分配比率,根据收益情况利益分成,对于不挣钱却是小吃街必备的品种,合作社给予补贴。
股份合作作为袁家村新集体经济的基本形式,基本股、交叉股、调节股等“三股共有”股权结构的新合作方式,在利益分配上调节了贫富和收入带来的差距。基本股。袁家村将集体资产进行股份制改造,集体保留38%,其余62%量化到户,每户20万元,每股年分红4万元,只有本村集体经济组织成员才能持有。缺资金的农户以土地每亩地折价4万元入股。交叉股。旅游公司、合作社、商铺、农家乐互相持有股份,共交叉持股460多家商铺,村民可以自主选择自己入股的店铺。调节股。全民参与、入股自愿、钱少先入,钱多少入,照顾小户、限制大户。股份少的可以得到较高的分红,股份超过限额的分红就会相应比例的减少。袁家村的新集体经济实现了所有权、经营权、收益权的高度统一,全民参与、入股自愿,形成了利益共同体。通过调节收入分配和再分配,避免两极分化,实现利益均衡。袁家村农民人均纯收入中农民入股分红、房屋出租等财产性收入占40%左右。

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2 企业管理模式”的新经营方式。

袁家村以企业管理方式管理,以创新经营方式激发发展活力,提升发展效益。
放水养鱼与借力发展相结合。秉承“先做强再做大”的经营理念,袁家村在乡村旅游起步期,对所有经营户免收租赁费,对投资规模较大、缺乏资金的经营户提供资金支持,做到扶上马再送一程。在发展后期依靠品牌效应,吸引更多外来资本投资袁家村,天元假日酒店、左右客酒店、南门客栈等相继营业。城市资本、资源、资金更加关注袁家村,同时也推出“进城出省”,借助资本力量落地中西部有发展条件的区域。
农户经营与协会组织结合。农户全部自主参与经营,关中风情的乡村旅游的体验更真实,让游客体验到传统民俗文化的“返璞归真”。同时也成立了各类协会,对经营户进行指导、监督和管理。
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封闭运营与原材料对外开放展示结合。袁家村乡村旅游特色餐饮项目采取公司化运营方式,进行封闭式管理,经营户所需食品原料由公司集中采购和统一供应。袁家村为规避同类产品竞争,美食街追求诚信经营及口碑,规定商家通过比赛方式获取小吃的销售资格,且食品原料由村委会统一采购,村民需用村里配发的采购卡获取原料,加工制作以后出售的营业额统一上交,由合作社和经营户按比例进行利润分成。同时经营户的食品原料加工和销售过程全程向游客开放,有课可放心消费,实现体验型和消费型的高度融合。

3 三创联动”下的乡村创客平台。

乡村振兴下,将村民作为乡村建设的主体,而不是传统的地产进入乡村建设的模式。坚持“三创联动”,打造创业、创客、创新平台,开办“农民学校”和“袁家村夜校”,提供优惠政策,打造农民创业平台。袁家村还专门设立农民创业培训班,请专家讲授经营知识,请知名企业家传授创业经验,坚持每年组织经营户出省、出国考察学习,开拓视野,增长见识。袁家村为各类人才积极打造创业平台,创造良好的创业环境,营造开放、自由的创业氛围,吸引了众多“新袁家村人”带着自己的特色项目来创业,目前已经成为带动袁家村飞速发展的主要力量,袁家村人和“新袁家村人”正积极投入到创业创新中。

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袁家村模式的六个启示
1 做乡村旅游要找准定位,突出特色。
一个区域里村子都是一样的,所以你在做定位的时候,搞一个别的村子没有的东西很难。一定要创新,要挖掘别人看不到的资源,如果你成功了,周边最多也就是模仿你、复制你。但你不断升级,做得越来越好,它们是跟不上你的,因为他们没有创新力。袁家村就是靠郭占武的个人创新力走出来的,笔者强调有特色其实是强调创新能力。

2 乡村旅游不可能短平快,肯定是一个持久战。

笔者认为现在做乡村旅游,最快也得3到5年。笔者心里想的是5年,害怕说的太短,大家的期望又过高,结果失去信心。袁家村是经过五年不断创新、积累和熟化的过程才爆发的。乡村旅游靠口碑,口碑虽慢但效果最好。你只要把事情做对做好,自然会有人来,而且会越来越多。

3 乡村旅游要生活化,越真实越有魅力。

我们现在景区都太假,有些景区甚至雇一些人来冒充农民,或者做一些很做作的东西,效果适得其反。真实才有魅力,才对城里人有吸引力。乡村旅游要留住民俗、乡愁和人情,实际上就是留住农民和乡村生活。农民最不爱作假,也不会作假,郭占武也从来不要求村民搞虚假的东西。袁家村有很多不足,但它真实,这才是它的魅力所在。

4 乡村旅游要低开高走、不断升级。

袁家村也是农家乐起步的,起步非常低。但是我们在不断的升级,到今天我们最传统的和最时尚的东西都有。吃的既有关中小吃,也有西餐日料;住的既有100多块钱的农家客栈,也有1000多块钱的精品民宿;你既可以喝村民煮的茯茶,也可以品现磨咖啡;你既可以和村里老汉闲聊,也可以和留着小辫子的文创青年讨论;你可以带走两瓶油泼辣子,也可以带走一件自画像石头。

5 乡村旅游要控制规模,不能摊大饼。

景区一定要有个核心点,真正有价值,人就会来。不在于规模,规模越大可能烦恼越多。笔者看过一些景区,投资人只想占地盘,搞那么大规模,房子都空着,填不进内容,而且运营成本大大增加。笔者欣赏“小而美”,很多人以为袁家村很大,其实也就400亩,因为业态丰富,每个门店都不一样,所以游客总有新鲜感,转起来不乏味。郭占武很注意控制规模,从街道的尺度到门店的大小,不论是总体还是局部。

6 创始人和操盘手要给予乡村个性和灵魂。

做旅游,也包括景区和小镇,希望政府和企业的团队在打造乡村旅游时,可以找到一个强有力的操盘手,予以责权,让他按自己的理解和意愿,来做一个不一样的乡村旅游。
如果在团队里你也说、我也说,形成一个四平八稳的综合意见,那就没有旅游要求的个性和特色了。今天我们在龙虎山是这样做的,明天我们到其他地方也还是这样做的,最后做到哪都一个模样,那笔者觉得旅游可能就做死了。
如果这个灵魂人物的个性能够更张扬一点,释放的更多一点,可能这个项目出来以后就是很不一样的。陈向宏之于乌镇,庄锦华之于台湾客家桐花祭,郭占武之于袁家村,创始人都赋予他们的项目以灵魂和个性,使之充满活力,独一无二。

来源: 产业地产智囊


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